- 2 adet patlıvan
- 1 çay kaşığı tahin
- 1 adet limon suyu
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çaybardağı zeytinyağı
- kırmızı pul biber,tuz
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları ocakta közleyin. Kabuklarını ince,ince kıyın. Tahin,limon suyu ,dövülmüş sarımsak ve tuzu karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirip,kırmızı biber serperek servis yapın.
Afiyet olsun.