Osmanlı Çorbası

MALZEMELER

• 100 gr kemiksiz dana eti
• 10 adet mantar
• 2 adet taze soğan
• 1 adet domates veya 1 kaşık salça
• 1 su bardağı kıyılmış ıspanak
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı salça
• 4 bardak et suyu

HAZIRLANIŞI

Küçük küçük doğranmış etleri haşlayın. Daha sonra tavaya biraz tereyağı alın ve etleri yağda biraz çevirin. Başka bir tencereye kalan tereyağını koyun. İçine dilimlenmiş mantarlar ve kıyılmış ıspanaklları atın. Sebzeler suyunu alana kadar sote yapın. İçine ilik suyuyla ezilmişsalça ve rendelenmiç domates unu dökün. Biraz sonra  et suyu ve eti ekleyin. 25 dakika kadar pişirin. Üzerine yeşil soğan ekleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.