Zeytinyağlı Lahana Dolması Yemek Tarifi

MALZEMELER
1 adet küçük lahana prina
1 su bardağı zeytinyagı
1 büyük soğan
½ demet maydanoz
1 çorba kasığı dolusu kimyon
tuz
karabiber
kus üzümü
çam fıstığı
3-4 adet biber
1 adet domates
2 su bardağı su

YAPILIŞ TARİFİ
Lahanaları yapraklarını ayırıp yıkadıktan sonra geniş bir tencerede haşlayın.Yayvan ve geniş bir teflon tavaya zeytinyagı koyun soğanları rondo da çekilip pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra doğranmış biberi ilave edin.yıkanmış erinçleri de biraz kavrulduktan sonra domates, maydanoz ve baharatları ilave ederek 2 su bardağı su ile birlikte kısık ateşte suyunu çekinceye kadar biraz pişirin. Soğumaya bırakın. Bu arada haşladığınız lahanaların ortalarındaki sert kısımlarını keserek sarmaya hazır hale getirin. Lahanaları dilediğiniz büyüklükte keserek hazırladığınız içle sararak düdüklüye dizip 1 su bardağı su koyarak pişirin.