Tavuklu ve Nohutlu Kuskus

MALZEMELER

• 100 gr nohut
• 6 çorba kaşığı margarin
• 300 gr tavuk eti(kemiksiz,iri küp şeklinde doğranmış)
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 400 gr kuskus
• 2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
• tuz

HAZIRLANIŞI

Hazırlık olarak nohutları bir gece önceden tuzlu suda ıslatın. Bir tencerede nohutu iyice yumuşayıncaaya kadar haşlayın. Nohutları süzerek haşlama suyuna atın. Haşlanmış nohutların kabuklarını aıklayın. Tavukları margarinke sote edin. Tavuk suyuyla bir taşım kaynatın.  Kuskusları da hafifi diri olcak şekilde haşlayın. Bir süzgece aktararak süzün,soğuk sudan geçirin.kalan maragarini bir tencerede eritip,kuskusları ileve edip karıştırın.  Nohut ve tavuğu haşlanmış kuskuslara ilave edip,karıştırın. Üzerinekaşar peynir rendesi serpip,demlendirin. Tavuklu ve nohutlu kuskusu bönceden ısıtılmış tabaklara aktarıp,sıcak olrak servis yapın.

Afiyet olsun.