Tantum Kebabı

MALZEMELER

• 1/2 kg kuzu kuşbaşı
• 1 adet kuzu yüreği
• 1/2 kg domates
• 150 gr sivri biber
• 5 adet lavaş ekmeği

• 1 çorba kaşığı kırmızı biber ve kara biber
• 1 çorba kaşığı salça
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1/2 demet maydan

HAZIRLANIŞI

Tavla zarı büyüklüğünde haşlanmış et ve yüreği haşlayıp süzün. Bir tepsinin içine tereyağını koyun. İçine etleri koyup,kavurun. Kırmızı biber ilave edip,kavurmaya devam edin,salça ve karabiberi ilave edin. Tekrar kavurun. İnce doğranmış maydanozu üzerine serpin. Çok ince lavaş ekmeğiyle birlikte servis yapın.

Afiyet olsun.