Peynirli Tava Böreği

MALZEMELER

• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı su
• 1/2 çay bardağı yoğurt
• 1/2 çaybardağı eritilmiş margarain
• 1  çay kaşığı kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• yeterice tuz

İç Malzemesi

• 300 gr beyazpeynir
• 1/2 demet maydanoz

HAZIRLANIŞI

Çukur bir kaba su,yoğurt ve eritilmiş margarin boşaltın. Yumurta,kabartma tozu ve tuz ekleyin. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bie hamur hazırlayın. Yumuşaklığı sağlaması için gerekirse un ilave edin. Hazırladığınız hamurları ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Üzerine nemli bir bez örtüp 20 dakika dinlendirin. Peyniri rendeleyin. Maydanozu ince ince kıyarak pernirle karıştırın.  Her bezeyiunlayarak merdaneyle tabak  büyüklüğünde açın. Hamuru ikiye katlayın.Yarım daire şeklini alan hamurun sağına ve soluna iç malzemesini yerleştirin.Hamurun düz kısmını yuvarlayarak bölümdeki iç malzemelerinin üzerini örtecek şekilde birleştirin. Hamuru ortadan ikiye keserek börekleri birbirinden ayırın. Hamurların kenarlarını mutfak ruletiyle düzeltin. Tenceredeki iki su bardağı yağı kızartın. Börekleri bu yağa atarak her iki yüzünü penbeleşinceye kadar kızartın. Börekleri kağıt peçete yayılmış servis tabağına alın. Servis yapın.

Afiyet olsun.