Patates Püresi

MALZEMELER

• 1 kg patates
• 1 küçük kıyılmış maydanoz
• 3 tane taze soğan ince doğranmış,1 bardak kaynar süt
• 3 kaşık yağHAZIRLANIŞI

Patates kabukları soyulduktan sonra dörde bölünür. Suda iyice haşlanır. Haşlanmış patatesler püre makinasından,yoksa süzgeçten geçirilir. Bu işlem kalburda olabilir. Püre haline getirilen patatesler hafif ateşte yağ,tuz katarak 5-10 dakika karıştırılır. Yağ patatese iyice yedirilir. Bunun üzerine diğer bir yerde kaynatılan bir bardak süt dökülüp ateşte tekrar karıştırılarak kaynatılır. Ocaktan indirilir. Üzerine ince doğranmış taze soğan yine ince kıyılmış dere otu ve maydanoz serpilir. Servis yapılır.

Afiyet olsun.