Kuru Patlıcan ve Biber Dolması

MALZEMELER

• 10 adet kuru patlıcan
• 10 adet kuru biber
• 1 fincan pirinç
• 400 gr kıyma
• 2-3 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı karışık baharat
• 2 çorba kaşığı biber salç.ası

HAZIRLANIŞI

Bir tencerede tuz lu su kaynatın. Biber ve patlcanları içine atarak bir kaç dakika haşlayın. Pirinci ayıklayın. Rendelenmiş soğan ve döğülmüş sarımsaklar,baharatlar ve biber salçasını karıştırın. Biber ve patlıcanların içine doldurun.

Afiyet olsun.