Kayısılı Pilav

MALZEMELER

• 2 su bardağı pilav
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı etsuyu
• 200 gr kuru kayısı
• 1 tatalı kaşığı safran
• tuz

HAZIRLANIŞI

Safranı et suyu kaynarken ilave ederek ateşi kapatın.  Pilavı 1 saat süreyle soğuk suda beklettikten sonra tereyağında kavurun ve safranlı et suyu ile tuzunu ekleyin. Diğer taraftan kayısıları küp şeklinde doğrayıp 5-6 dakika haşlayıp süzün. Pilav pişip altı kapattıktan sonra kayısıları ekleyip beraberce karıştırın ve demlemeye bırakın.

Afiyet olsun.