Karidesli Pilav

MALZEMELER

• 2 su bardağı pirinç
• 3 çorbakaşığı tereyağı
• 3 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 200 gr temizlenmiş karides
• 150 gr mantar
• 1/2 demer dereotu
• 1 kahve ficanı kanyak
• tuz

HAZIRLANIŞI

İnce kıyılmış soğanı ve sarımsağı yağda kavurun,üzerine mantarı ekleyip biraz daha çevirdikten sonra yıkanıp süzülmüş pirinci ekleyin. Yeterice kavurduktan sonra minik küpler halinde doğranmış domatesleri ekleyip biraz daha çevirin. En son karidesleri ile ile tuzu ekleyin ve et suyuyla birlikte kısık ateşte 15 dakika pişirin. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra 1 fincan kaynamış kanyağı pilavın üzerine gezdirin. Bu işlem,karidesin kokusunu güzelleştirecektir. İncecik kıyılmış dere otunda ekleyip demlemeye kırakın.

Afiyet olsun.