Etli karışık Dolma – 19
Mutfak: Türk
Süre: 30 dk
MALZEMELER
500 gr kıyma
1 kg dolmalık biber
5 adet domates
1.5 kahve fincanı pirinç
1 çorba kasığı margarin
2 bas soğan
1 çorba kasığı ayçiçeği yağı
Yârim demet maydanoz
YAPILIŞ TARİFİ
Biberlerin üst taraflarını kesin. Domateslerin içlerini kasıkla boşaltıp, .ıkardığınız etli kısımları kıymaya karıştırın. Çentilmiş iki bas soğanı, yıkanmış pirinci, kıyılmış maydanozu, tuzu, biberi de kıymaya ekleyin.Yârim fincan su ve bir çorba kasığı ayçiçeği yağı ilavesiyle kıymayı yoğurun. Su ve ayçiçeği yağı dolmanın daha yumuşak ve gevsek olmasını sağlayacaktır. Biberleri ve domatesleri doldurun, margarini ve yârim bardak suyu katarak, pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin