Akdeniz Favası

MALZEMELER

• 750 gr kuru bakla
• 1/2 bardak zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1/2 adeet limon
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 4 bardak su

Üzerine:1 kahve fincanı zeytinyağı

• 1 adet soğan
• tuz

HAZIRLIKLAR

Bir tencereye yarım bardak zeytin yağı alın. İçine yemeklik doğranmış soğanı alın. Penbeleşene dek  kavurun.4 bardak su ekleyip,kaynatın. İçine bir gece önceden ıslatılmış  iç bakla,şeker ve yarım limon suyunu katın. Üzerine tuz serpin. Tencerenin ağzını kapatın. Orta hararette aette arasıra sıcak su katarak pişirin. Baklalar yumuşadığında.tencereden alıp,hafif sulu durumda robottan veya süzgecten geçirin.servis tabağına alın. Ayrı bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Halka,halka doğranmış soğanı  kavurun.Favanın üzerine dökerek servis yapın.

Afiyet olsun.