Yumurtalı Konsome – 28Mutfak: Türk
Süre: 30dk
MALZEMELER
1 ½ lt (6 bardak) konsome
1 bardak süt 2 bütün yumurta
YAPILIŞ TARİFİ
1-Yumurtaları bir kaba kirin. Telle karıştırarak sütü katin. Tuz, biber koyun.
2-4 adet krem karamel kalıbına, ya da 15 cm. Çapında dibi düz bir kalıba boşaltın. İçinde sıcak su bulunan bir tepsiye oturtun. Fırında 20 dakika pişirin.
3-Fırından ve sudan çıkartıp soğutun. Kalıpları ters çevirip boşaltın. Pişen yumurtalı karışımı küp seklinde doğrayın.
4-Yumurtalı garnitürü konsome kaselerine dağıtın. Üzerine sıcak konsome koyup servis yapın.