Tavuklu Zarf Böreği

MALZEMELER

• 3 adet yufka
• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç  Malzemesi

• 1 parça göğüs eti
• 100 gr ceviz içi
• yeterince tuz karabiber

HAZIRLANIŞI

 Bir kapta 3 yumurta ve sıvı yağ boza kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yufkalardan birini tezgahın üzerine yayın. Yumurtalı karışımın bir kısmıyla yufkayı ıslatın. Diğer yufkayı üzerine yayın. Bu işlemi sobn yufka için de gerçekleştirin. Yufkanın yuvarlak kenarlarını ortadan birleştirerek kare şekli verin. Diğer tarafta tavuğu haşlayın. Etleri küçük parçalara bölün. Kıyılmış ceviz,tuz ve karabiberle harmanlayın. Kare haline gelen yufkanın üzerine tavuklu harcı yayın. Karşılıklı dört köşeyi üzerine bindirmeden ortada birleştirerek zarf şekli verin. Tepsiye yerleştirerek bir bıçak yardımıyla yuflaları zedelemen kat yerlerinden eşt üçgen parçalara bölün. Üzerine yumurta sarısı sürerek ısıtılmış orta ısıda ki fırıda penbeleşinceye kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Dilerseniz üzerine çörek otuda serpebilirsiniz.

Afiyet olsun.