Soslu Kılıç Balığı Yemek Tarifi

MALZEMELER

4 adet kabak
4 dilim somon füme
4 adet yumurta
5 çorba kasığı taze krema
2 çorba kasığı un
1 çay kasığı köre
Maydanoz
Tuz
Karabiber

YAPILIŞ TARİFİ

Kabakları uzunlamasına dilimleyin az tuzlu suda 10 dakika haşlayın.
Haşladıktan sonra havlu kağıt üzerine alin (suyunu çekmesi için).
Derin bir kasede, yumurta, krema, un , köre, ince kıyılmış maydanoz, tuz
ve karabiberi iyice çırpın.
Fırınınızı 210 dereceye ayarlayın
Fırına dayanıklı bir kalıbı yağlayıp,unlayın.
Kalıbın dibine önce hazırladığınız hamurun birazını koyun, üzerine birkaç
kabak dilimi ve somon dizin.
Sonra tekrar hamur, kabak dilimleri ve somon, malzeme bitene kadar ayni
işlemi tekrarlayın.
Önceden işitilmiş fırında benmari usulü 45 dakika pişirin
Sıcak veya ilik olarak servis yapın