Patatesli Pırasa Çorbası

MALZEMELERİ

• 3 adet pırasa
• 2 adet pırasa
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 çorba kaşığı un
• 6 su bardağı su
• tuz

HAZIRLANIŞI

Patatesi soyun. Pırasanın başını kesin ve üst kabuklarını ayıklayın. Küçük küçük keserek bir tencereye alın. Üzerine su ilave edip,ezilene dek haşlayın. Blendrdan geçirip veya tel süzgeçte ezin. Bu arada tencereye  bir margarin alın. Unu ilave edin. Hafifce sararana dek kavurun. Üzerine pırasa ve haşlama suyunu ilave edin. Unun topaklanmamasına özen gösterin. Tuzunu ayarlayın. Servis yapın.

Afiyet olsun.