Erikli Limonlu Piliç

MALZEMELER

• 4 adet piliç gösü
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 4adet iri mürdüm eriği
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 adet(orta boy) soğan
• 1 adet limon
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI

Tavuk suyunu kaynatın. Erikleri ,tavuk suyunda 1 dakika haşlayın. Eriklerin kabuklarını soyup,çekirdeklerini çıkarın. Tavuk suyuna erik kabuklarunı ilave edip,orta ateşte yarım su bardağı kalana kadar kaynatın. Tavuk suyunu süzüp,bir kaba koyun. İkiye böldüğünüz erikleri ve şekerleri ilave edin. Kısık ateşte 2 dakika kaynatıp,ılımaya bırakın. Bir tavada tereyağını eritin. Piliç göğsünü halka şeklinde doğranmış soğanı,tuz ve karabiber ekleyip,et hafif sararana kadar sote edin. Piliçleri bir tepsiye yerleştirin. Aralarına erikleri dizin. Limonu halka şeklinde dilimleyip erik ve piliçlerin üzerine yerleştirin. 200  derece fırındea piliç eti yumuşayana kadar yklaşık 20 dakika pişirin. Erikli piliçleri servis tabaına alın. Üzerine limon dilimlerini dizin. Tencerede kalan sosu üzrrlerine gezdirip,servis yapın.

Afiyet olsun.