Düğün Çorbası

MALZEMELER

• 1/2 kg et
• 1  adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorbakaşığı un
• 4-5 tane karabiber
• üzerine kırmızı biber,tereyağı
• 8 su bardağı su

HAZIRLANIŞI

Eti bir bütün soğanı ,tuz ve karabiberle birlikte tencereye alın. Üzerine 8 su bardağı su ilave edin. Et yumuşayana dek pişirin. Delikli kepçeyle soğanı,karabiberi ve eti tencereden çıkartın. Eti didikleyerek tekrar tencereye koyun. Bu arada yumurtayı çırpın. Un ve yoğurdu ekleyin. Pürüzleri gidene dek birlikte ezin. Sıcak çorbadan kaşık,kaşık alarak bu karışıma atın. Tenceredeki çorbanın içine azar,azar devamlı karıştırarak ilave edin. Birlikte 10 dikika kadar pişirin.  Tereyağını küçük bir tavaya alın. Kırmızı biber koyup, kızdırın. Çorbanın üzerine dökerek servis yapın.

Afiyet olsun.