MALZEMELER
- 500 gr (4 su bardağı)un
- 150 gr (3/4 su bardağı) ılık su
- tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 30 gr yaş maya (150 gr kuru maya)
- 5 orta boy domates
- 5 yeşil dolmalık biber
- 10 dilim salam
- 5 adet sosis 300 ml (1 1/5 su bardağı)domates sosu
- 260 gr (4 subardağı)rende kaşarpeyniri
HAZIRLANIŞI
Hamuru hazırlamak için,bir kaba 1 su bardağı suyu döküp içine maya ve şekeri serpin. Şeker ve maya suda iyice çzülene kadar çırpın. Unu eleyin,ortasını havuz gibi açarak mayalı suyu dökün. 10-15 dakika ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın elastik bir hamur olana kadar yaklaşık 10 dk yoğurun. Hamuru temiz bir kaba alın,üzerini nemli bir bezle örtün. 1-1,5 saat ılık bir yerde dinlendirin.
Fırını 200 dereceye getirin,domatesi,salamı,yeşil dolmalık biberi dilimleyin sosisi ufak parçalara bölün.
Hamuru beş eşit parçaya bölün ve hazırladığınız hamuru yaklaşık 25 cm çapında açın ve elle düzeltin. Hamuru,pizza tepsilerini hafifce yağlayın,unladıktan sonra tepsiye yerleştirin. Üzerine domates sosunu döküp yayın,rende peynir serpiştirin.geri kalan malzemeyi dekoratif bir şekilde sosun üzerine yerleştirin.
Afiyet olsun.