MALZEMELER

1  kg hamsi
2 fican zeytinyağı
3 adet domates
3 adet soğan
1 demet maydanoz
1 adet limon
3-4 defne yaprağ
yeterince tuz

Devamını okuyun...

MALZEMELER

1 Kg.hamsi
2 adet soğan
1 paket dolmalık fıstık
2 bardak pirinç
1 paket kuş üzümü
1 demet dereotu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet limon
kuru nane
kırmızı biber
pul biber

Devamını okuyun...

MALZEMELER

1 küçük soğan(dörde bölünmüş)
400 gr doğranmış domates
300 gr tavuksuyu
1/2 portakalın yarısın suyu,rendelenmiş kabuğu
2 çorbakaşığı  domates salçası
2 çorbakaşığı doğranmış taze nane
1çorbakaşığı şeker
1 çorbakaşığ ısirke
2çorbakaşığı çekilmiş kimyon450 gr çiğ piliç
8 adet taze soğan
55 gr taze beyaz ekmek kırıntısı
1 küçük yumurta(çırpılmış)
kızartmayağı
tuz,karabiber

HAZIRLANIŞI
Soğanı,domatesi,tavuk suyunu,portakal suyunu,portakal kabuğunu,domates salçası,2 çorba kaşığı doğranmış naneyi ve sirkeyi bir blendir veya mutfak robotuna koyaak karıştırın. İyice karışınca bir kapaklı tavaya boşaltın. 10-15 dakika hafif ateşte pişirin. Büyük bir kaseye tavuk ile taze soğanları,ekmek kırıntılarını,yumurtayı,geriye kalan 2 çay kaşığı naneyi,kiyonu,tuz ve karabiberi karıştırın. Ellerinizi ıslatarak tavuk karışımından 40 küçükköfte yapın. Büyük …

Devamını okuyun...

MALZEMELER

1/2 kg kuşbaşı piliçeti
7 adet arpaçık soğanı
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı,
1 çaykaşığı tuz
yuz,karabiber

Devamını okuyun...

MALZEMELER

350 gr pişmiş piliç(kıyılmış)
8 adet soğan
450 gr. patates
2 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı maydonoz
1/2 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuu
1/4 çay kaşığı hindistan ncevizi
2 büyük yumurta
55 gr. taze beyaz ekmek kırıntısı
kızartma yağı
tuz ve karabiber

Devamını okuyun...