Bağdat Sütlaç

MALZEMELER

• 350 gr.pirinç
• 1/2 gr.damlasakızı
• 11/4 lt süt

ŞURUBU İÇİN

• 3 bardak
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1/5 bardak su

HAZIRLANIŞI

Pirinci ayıklayıp yıkayın. Sütle birlikte koyu bir lapa haline kadar sık sık karıştırarak pişirin. Pirince dövülüp,toz haline getirdiğiniz sakızı ilave edin. Karıştırın.Soğumasını bekleyin. Bu arada şurubunu hazırlayın. Bunun içine şeker suyu koyu bir şurup haline gelene dek kaynatın. İçine limon suyu katın. Bir taşım kaynatın. Şurunu soğutun. Sütlacı üzerine dökerek servis yapın.

Afiyet olsun.