Bademli Piliç

MALZEMELER

• 1 kg tavuk
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 adet soğan
• 4 adet domates
• 200gr kavrulmuş çiğ badem
• 100 gr çekirdeksiz kuru üzüm
• 2 su bardağı etsuyu
• tuz,karabiber

HAZIRLANIŞI

Tavuğu dört parçaya ayırın. Tereyağını tavada kızdırın. Piliçleri alt üst ederek kızdırın. Başka tencereye biraz yağ koyun. Kıyılmış soğanları penbeleştirin. Üzerine kabuklarını soyduktan sonra küp doğradığınız domatesleri ilave edin. Üzerine tuz ve karabiber serpin. Karıştırararak koyu bir salça elde edin. Kızarmış piliçlerin üzerine bu salçayı gezdirin. Et suyunu ilave edin. Tavuk yumuşayana dek pişirin. Bir gece önceden soğuk suya katarak,kabuklarını soyduğunuz bademleri ve kuru üzümleri ilave edin. 15 dakika pişirin. Pilavla servis yapın.

Afiyet olsun.